Дегустации, мастер-классы и конкурсы с призами

В Южно-Сахалинске пройдет масштабное закрытие 8 фестиваля "Остров-рыба". Для гостей подготовили обширную программу, пригласили именитых гостей. Один из них - член Национальной гильдии шеф-поваров России Сергей Лигай. На протяжении недели он проводил мастер-классы для сахалинских студетнов и детей из Красногорского детского дома. Сергей Лигай: "Мы обсуждали достаточно серьезные вопросы: когда нужно мясо солить: до или после, как правильнее, и с чем связано. Обсудили вопросы термокоагуляции при приготовлении блюд. Обсудили вопросы фауны, которая населяет Тихий океан". В субботу же, на территории Дома Торговли именитый повар приготовит для гостей фестиваля авторское блюдо. Там же будет дегустация "Сахалинского супа" с рыбой и морепродуктами, и запеченного курильского палтуса. По традиции приготовят большой бутерброд с красной икрой. Будет работать и ярмарка с сувенирной продукцией и дарами моря. Начало в 10:00. Развлекательная программа стартует в полдень. Будет зона и для юных сахалинцев. Для взрослых подготовили конкурс по скоростному поеданию икры палочками-хащи. Полную программу можно найти на сайте администрации Южно-Сахалинска.