На Сахалине пытаются увеличить надои молока

Сахалинские коровы вошли в тройку лидеров Дальнего Востока по производству молока. По прогнозам специалистов, к концу 2020 одна островная буренка будет давать 6,5 тысяч тонн полезного продукта. Но этого недостаточно, чтобы сейчас закрыть потребности жителей региона. И без завозной продукции в магазинах не обойтись. Красно-белого робота сотрудники молочной фермы называют "Лёлик". Так на предприятии сократили название голландской машины. Ее задача - регулярно подталкивать корм, чтобы на столе у коров не было пустого места. Александр Красноперов: "Свежей зеленой травы эти коровы никогда в жизни не видели и не пробовали. Основа их питания круглый год - это смесь сена, силоса и сенажа, а также полезные добавки. Такое питание исключает сезонные стрессы у животных и дает стабильное качество молоку". За здоровьем буренок следит целая сеть датчиков. Чип на ошейнике коровы каждый час передает данные на приемники в загоне. Оттуда информация приходит в единую базу. На основе таких отчетов зоотехники и выстраивают работу с животными. Ибрагим Ташполотов: "Проблемы бывают с желудочно-кишечным трактом, пищеварением, и ветврачи помогают. И по части осеменения они работают". Сейчас молочно-товарная ферма в Раздольном производит около 15 тонн молока в сутки. Одна тонна предназначена для выпойки телят. Остальной объем отправляют на переработку предприятию-партнеру в Южно-Сахалинск. В перспективе у предприятия - увеличение надоев до 20 тысяч тонн и создание производства по переработке. Иван Ковтун: "Хотелось бы пустить на рынок продукцию по домашней рецептуре, которая бы проходила по ГОСТам, но немного другого вкусового диапазона. Ряженка, сметана, масло, творог - вот такой спектр".

Планка по производству молока на Сахалине и Курилах на 2020 - 45 тысяч тонн. За 9 месяцев фермерские хозяйства получили уже 36 тысяч тонн полезного продукта. По прогнозам специалистов регионального минторга, надои по итогам года увеличатся на 6% по сравнению с 2019. А обеспеченность региона собственным молоком составит около 62%. Илья Юрьев: "В перспективе у нас достижение 70%. Это порог той продовольственной безопасности, который характеризует островной регион". Такие ограничения означают, что значительно увеличить поголовье дойного стада на островах не получится - у фермеров не хватит полей, чтобы вырастить нужное количество кормовых культур. Поэтому сельхозпроизводители будут повышать продуктивность буренок. По прогнозам специалистов, на это потребуется еще около трех лет.