"Доступная рыба" вновь на сахалинских прилавках

Четыре предприятия начали поставки своей продукции. Особые ценники есть не только на рыбе. Что приготовить сегодня на ужин Тамара Филатова решает прямо у прилавка. Задерживается у холодильника со свежей рыбой. В пакет отправляются горбуша и камбала. Можно и пожарить, и фарш для котлет сделать. Без особого ущерба для бюджета. Тамара Филатова: "В этом магазине, конечно, цены меньше, чем в других. Так что можно брать". В этой точке, как и ещё в десятках магазинов по всему региону, действует программа "Доступная рыба". Горбуша, навага, камбала, минтай, сельдь, терпуг, корюшка и треска: всё по сниженной цене. Анастасия Григорьянц: "По программе "Доступная рыба" можно купить не только свежую и мороженую продукцию. В неё также входят консервы. Не меньше трёх видов. Например, натуральная горбуша, печень трески и салат из морской капусты. Наценка минимальная". Не больше 15-ти процентов - главное условие программы. Магазины работают напрямую с рыболовецкими предприятиями. "Накручивать" цены нет смысла. Процент позволит покрыть расходы на доставку, аренду торгового помещения, коммунальные платежи и заплату сотрудникам. Так что низкая стоимость вовсе не означает низкое качество продукта. Иван Радченко: "Это качественный продукт. Всё контролируют ветеринарные службы. Никакой разницы нет, что это "Доступная рыба". В качестве продукции или это просто реализуется кем-то другим - качество везде одинаковое". А место вылова разное. В предыдущие годы в список "доступной" попадала только сахалинская рыба. Но горбуша в этом сезоне заставила предпринимателей поломать голову. Николай Лысяк: "Горбуша вообще почти не подошла. Сейчас немного подходит кета. В основном, работаем на продукции, которую закупаем даже с других регионов". Находка, Камчатка, Владивосток, Хабаровск - география обширная. Помощь в виде трёх тонн горбуши пришла с Курил. Плюс крупные поставщики распродают прошлогоднюю заморозку. Надежда выловить красную рыбу у берегов Сахалина ещё есть. Срок путины продлили