Сахалинцы открыли сезон сбора морской капусты

Десятки островитян собирают бурую водоросль на побережье в заливе Анива. Ламинарию с побережья люди вывозят огромными мешками.

Дарами моря сахалинцы не раскидываются. Еще вчера сотни островитян на этом побережье голыми руками доставили из воды селедку. Желающих получить заветный хвост и сегодня не меньше. Однако Нептун к сахалинцам сегодня неблагосклонен. Но рыбаки не отчаиваются, на морском огороде переключились на капустные грядки. Активно складывают бурые водоросли в пакеты и ведра.

Любители морской капусты утверждают: ранняя ламинария - самая нежная. Из нее получаются салаты, не требующие долгого приготовления. Кто-то сушит впрок, для приготовления знаменитого дальневосточного супа - с морской капустой.

((Елена Женченко - корреспондент))

Морскую капусту сахалинцы используют среди дачников и фермеров водоросли - популярное удобрение. За счет своего богатого витаминного состава ламинария в разы увеличивает показатели урожайности"

На островных предприятиях к заготовке морской капусты приступят в мае. Промышленники будут тщательно отбирать каждый лист. Свое внимание они обращают только на двухлетнюю бурую водоросль, толщиной не меньше двух миллиметров. Эксперты заявляют, что именно она - по-настоящему созревшая и полезная.