Мастер-класс по приготовлению национального корейского блюда - чапчхэ прошел сегодня в Южно-Сахалинске

Знатоки восточной кухни организовали мероприятия для семей участников специальной военной операции. Пока взрослые готовили, дети учились играть на корейских барабанах и знакомились с письменностью. На мастер-класс по приготовлению традиционного корейского блюда - чапчхэ Снежанна Куангалиева пришла со своей семьей. Женщина вместе с мужем и тремя детьми обожает готовить. Снежанна Куангалиева, участница мастер-класса: "Наша семья очень любит готовить. В частности восточную кухню. У нас очень часто происходит совместная готовка. В том числе, поэтому мы здесь, хотели бы для себя взять что-то новое взять". В копилке любителей восточной кухни сегодня плюс один рецепт. Хранители корейской культуры на Сахалине делятся секретами приготовления крахмалистой лапши с овощами и мясом. Изначально блюдо считалось королевским и подавалось только при дворе. Но чапчхэ быстро получило широкое распространение. Тут важно знать последовательность и пропорции. В команде за столом у каждого - своя роль. Один нарезает овощи, другой - занимается грибами. Мастер-классы по приготовлению национальных блюд - в корейском центре, что называется, поставлены на поток. С культурой Страны Утренней свежести тут часто знакомят туристов. Впервые в программе приняли участие семьи участников СВО. Сергей Ли, вице-президент региональной общественной организации "Сахалинские корейцы": "Что такое еда в принципе? Это то, чем делятся со своими родными и близкими. Это семейные теплота, душа, любовь. И мы хотели бы поделиться частичкой этой души со своими земляками и научить их корейской кухне". А пока взрослые готовят, для детей здесь же организовали мастер-класс по каллиграфии. С корейской письменностью малышей знакомят студенты СахГУ. В это время за стенами другие дети знакомятся с игрой на корейких барабанах. Базовые удары детям ставят преподаватели корейского ансамбля "Ханыль". Его участником может стать любой желающий. За один час ребята узнали о тонкостях игры на барабане и о самом инструменте. Андрей Белозеров, участник мастер-класса: "Мне было интересно во-первых, его изучить. Во-вторых, поиграть на нем, поскольку, это первый раз в моей жизни. Ну и в третьих, очень интересные движения". Свои умения юные барабанщики продемонстрировали перед взрослыми. Преподаватели помогли поставить ребятам мини-номер.Его просмотром и закончилась насыщенная программа для семей участников специальной военной операции.