125 граммов хлеба раздавали на улицах островных городов

В День снятия блокады Ленинграда на Сахалине и Курилах дали старт Году памяти и славы, объединив сразу несколько акций и мероприятий. Среди них - патриотические уроки, где ветераны рассказали школьникам о жизни в кольце фашистской осады. Нина Мигунова: "Пайка со жмыхом - большая награда. Когда "зажигалку" на крыше тушил, краюшку достал и щепоть откусил. Языком, языком размочил, проглотил – как будто бы пряник с парным молоком". Когда началась блокада, Нине Викторовне Мигуновой шёл 8 год. Женщина рассказывает, как бегала по ночам тушить "зажигалки" - так называли бомбы, которые под воздействием высоких температур вызывали пожары, разрушая дома и оборудование. Вспоминает ветеран массовые смерти от голода, холода. И вкус "блокадного хлеба". Евгения Музыченко: "Кусочек жизни" в те голодные дни выдавали только по талонам. Горбушка хлеба весом в 125 граммов – это ежедневная минимальная норма, которую выдавали во время блокады Ленинграда. Она же стала ключевым символом акции". В сентябре 1941 года, когда фашисты сожгли Бадаевские склады - хлеб выпекали из того, что было. В тесто добавляли жмых, целлюлозу, древесные опилки, берёзовые почки и тёртую сосновую кору. Для одноимённой акции рецептуру хлеба изменили. Светлана Гайдук: "Хлеб производится по рецептуре ещё советских времён. Рецептура не была переделана, переработана. По ней мы все и работаем. Хлеб мы делаем из смеси муки второго сорта и ржаной обдирной муки. С добавлением соли и жидких дрожжей". Блокада длилась 872 дня. 76 лет спустя в День освобождения Ленинграда в музейно-мемориальном комплексе "Победа" открыли скульптуру Георгия Победоносца, олицетворяющего "Символ победы". Сергей Байдаков: "Сегодня мы начинаем эту церемонию символично. С первой памятной даты, которая была посвящена снятию блокады Ленинграда – 27 января. Мы даём официальный старт Году памяти и славы на территории Сахалинской области". "Блокадный хлеб" сегодня отвезли во все районы области. Где его раздавали на улицах и мероприятиях, посвященных освобождению Ленинграда.