На Сахалине запускают производство бройлерного мяса

На Сахалине восстанавливают бройлерное производство. Отрасль перестала существовать два десятилетия назад. Сегодня в Анивском районе заложили первую партию яиц в инкубатор.

Данил Паршуков, корреспондент: Участие человека в инкубационном процессе практически не требуется. Единственное, что нужно - это иногда доливать воду и время от времени проверять результат. Всё остальное машина делает сама. Каждые два часа она переворачивает яйца, поддерживает необходимую температуру и влажность.

Уже через 21 день в этом инкубаторе вырастут около 1000 птенцов. Спустя сутки после рождения их передадут покупателям - фермерам и владельцем личных подсобных хозяйств. Спрос немалый. Из разных районов области уже пришло около 8 000 заявок на бройлерных кур. Это экономически выгодно - птенец обойдется всего в 100 рублей, а через 45 дней вырастет до 2 - 2,5 килограммов и отправится на стол. В то же время будут развивать на островах и фабричное производство бройлеров.

Михаил Кузьменко, министр сельского хозяйства Сахалинской области: Будет ещё индустриальное производство, которое в конечном итоге выльется в 10 000 тонн к 2020 году мяса птицы, мясного бройлерного производства.

Инкубацией будет заниматься крестьянско-фермерское хозяйство "Остров". У специалистов уже есть опыт работы с птицами, перепелиное мясо и яйца из Анивского района знают на всем Сахалине.

Елизавета Андреева, ветеринарный врач: Яйцом мы этим ещё не занимались. Как-то попробовали, но конечно, они не прихотливее, чем любое другое яйцо. Посмотрим, у нас первый завоз.

Пока яйца для инкубатора приходится возить с материка. Эта партия, например, прибыла на Сахалин из Санкт-Петербурга. Дорога была нелегкой - в полете и во время пересадок некоторые яйца оказались повреждены. От этих проблем Сахалин и Курилы могло бы избавить собственное материнское стадо. Однако пока это только планы.

Сергей Ким, глава крестьянско-фермерского хозяйства; Это не только производственно вопрос очень сложный, он ещё и наукоемкий. Сначала нужно всё это совместить. Я думаю, что в дальнейшем, как островной регион, мы должны иметь свое материнское стадо хотя бы для того, чтобы получать своё яйцо здесь, не возить его с материка.

В ближайшее время мощности в фермерском икубаторе планируют нарастить. Помещение позволяет разместить здесь ещё несколько агрегатов и тогда в месяц здесь смогут вырастить по 10 000 птенцов. А в островном минсельхозе уже продумывают схемы размещения птичьего производства и на Курилах.