Заключительные экскурсии по предприятиям областной столицы прошли сегодня в рамках недели предпринимательства

Жители Южно-Сахалинска посетили два абсолютно разных производства. "Сначала рыба подсушивается, 30-40 минут, иногда час. После этого включается, здесь опилки уже положены, они засыпаются автоматом". Натуральные ольховые опилки, легкое копчение, мало соли и немного сахара - главные секреты вкуса рыбы. Все тонкости технологии внимательно слушают студенты, будущая специализация которых - как раз работа в пищевой промышленности. Некоторые готовы вернуться на предприятие, и уже не в качестве зрителей. Дарья Никифирова: "Производство довольно масштабное, здесь больше тысячи наименований продукции выпускают и для дипломной работы, для оптимизации, возможно, было бы неплохо, если б я смогла что-то улучшить и внедрить в их производство". Об устройстве предприятия гостям рассказывают без утайки - как готовятся полуфабрикаты и пресервы, откуда привозят сырье, каков уровень заработной платы. Отдельный блок - об истории становления и планах на будущее. Анатолий Страхов: "Наше предприятие начиналось с небольшого участка, сегодня я скажу, что мы расширились, имеем мощности и объемы. И сегодня мы ведем разговор, чтобы выйти не только на наши супермаркеты, а вообще за пределы Сахалинской области". В списке площадок недели предпринимательства значатся не только матерые, но и начинающие бизнесмены, которые пришли на рынок труда около года назад. Среди них Антон Липский, который получил субсидию от администрации. Бюджетные средства направил на расширение производства сухих строительных смесей. За пять дней островитяне смогли посетить учреждения, оказывающие услуги в сфере красоты, образования и строительства. Римма Кузенкова: "Мы говорим о том, что можно сегодня на территории города заниматься бизнесом, для этого есть благоприятные условия, и мы готовы поддерживать и бизнес, который в начальной стадии развития, и тех, кто уже достаточно имеет опыта, абсолютно любую категорию бизнеса". Итоги недели предпринимательства в областном центре подведут 25 мая. На торжественном мероприятии наградят лидеров отрасли и победителей конкурса «Лучшее предприятие Южно-Сахалинска». На церемонию приглашаются все желающие.