Студенты сахалинских техникумов готовятся к чемпионату "Молодые профессионалы Worldskills Russia"

В эту субботу в Якутии пройдёт отборочный этап. В нём примут участие будущие повара, кондитеры, парикмахеры и другие - несколько десятков студентов из разных российских субъектов. В руках Евы Щелкановой "распускается" карамельная роза. Для сладкой "Тысячи и одной ночи" - так звучит конкурсная тема молодых кондитеров. Ребятам нужно создать съедобную скульптуру. У студентки мало времени - уже в эти выходные она отправится в Якутию на отборочный этап чемпионата "Молодые профессионалы Worldskills Russia". Ева Щелканова: "Вообще, карамель очень прихотливый материал. Нужно знать тонкости в работе с карамелью. Не каждый сможет так просто взять и делать скульптуру - нужно очень долго работать". Сладкой жизни на чемпионате точно не будет - для участников уже готовы несколько испытаний. Всего за 8 часов, кроме карамельных скульптур, кондитеры сделают три вида конфет и несколько порций десерта. Подвох от экспертов - "чёрная корзина" с секретными ингредиентами. Они должны стать основой десертов. Юлия Че: "Угадать, где мы сможем приобрести баллы, а где можем их потерять, невозможно практически. Ценится сложность, техники должны быть разнообразными. Оценивается также креативность участников". В соседнем корпусе техникума руку тренируют парикмахеры. Алина Окунева готова десятки раз повторять одну и ту же вечернюю причёску. Это сложная конструкция из локонов, начёса и бабетт. Послушная клиентка - чистая бутафория, зато волосы у неё настоящие, человеческие. На чемпионате работать тоже придётся с манекенами. Алина Окунева: "Добавила от себя валик у лица. Для меня он самый сложный, потому что не всегда его можно уложить так, как он должен лежать". Замысловатые причёски - шанс на победу. А вот естесственные укладки "европейского" формата, наоборот, шаг назад. Членам жюри важно увидеть, что будущие парикмахеры справятся с работой любой сложности. А ещё эксперты сами выступят в роли клиентов. Татьяна Сергиенко: "Пожелания на работу задают эксперты. Кладут их в конверт, дети не знают, что они будут выполнять. После они вынимают пожелания из конвертов и выполняют". Будущие кондитеры и парикмахеры отправятся в Якутию уже в субботу. Лучшие получат шанс принять участие в следующем отборочном этапе. Он состоится в Красноярске.