Сахалинцы отмечают китайский Новый Год

Представители стран Востока сегодня встречают Новый год по лунному календарю. Его еще называют праздником весны и справляют в течение недели.

Чапче – блюдо, которое должно быть на новогоднем столе у каждого, кто встречает новый год по лунному календарю. Приготовить его – дело нескольких минут. Нужно лишь нарезать овощи и свинину, обжарить их в глубокой сковороде вместе с крахмальной лапшой, и можно подавать на стол. Чем он разнообразнее, тем лучше.

Ли Джин Сук, повар восточной кухни: В новогодние праздники на стол обычно подается чапче, бульгоги, и суп токук с рисовыми клецками. Еще делаются пельмени с кимчой.

Новый год по лунному календарю – праздник семейный, и символизирует начало весны. Поэтому привычную европейцам ель заменяют другие украшения – плакаты с пожеланиями долголетия, богатства, мира и процветания. Традиционный цвет праздника – красный, считается, что он отпугивает злых духов.

Еще одна отличительная традиция восточного нового года - вспоминать усопших. Для этого обычая в доме накрывают ритуальный стол, еду и напитки расставляют в строгом порядке, в соответствии со сторонами света и цветами блюд. Почтить своих предков собираются все члены семьи.

Ирина И, жительница г.Южно-Сахалинска: Самые близкие – в любом случае. А племянники, например, по возможности. Но, конечно, стараются все прийти, рано утром приходят.

Новогодние праздники у восточных диаспор продлятся ровно неделю. За это время нужно обязательно встретиться со старшими родственниками и высказать им свое уважение.