Сахалинские предприятия должны обеспечивать население хлебом бесперебойно

Представители областного министерства сельского хозяйства и продовольствия проверяют работу хлебопекарен в регионе. Губернатор Олег Кожемяко поручил обеспечить бесперебойное производство на предприятиях, в том числе во время циклонов.

Цена белого корсаковского хлеба в 34 рубля – заслуга современного энергосберегающего оборудования. За счет экономии на электроэнергии предприятие смогло сдержать стоимость продукции даже в тяжелый для экономики период.

Вячеслав Потехин директор хлебокомбината: Новое оборудование снижает энергозатраты, которые являются основным показателем после сырья. Благодаря этому мы не повышали цены на формовой хлеб уже полтора года.

Помощь областного правительства в 8 миллионов рублей хлебокомбинат направил на модернизацию оборудования.  Тестомесы, делители, держатели и хлебопекарные печи – все автоматизировано. 

Анастасия Дикая формовщик хлебобулочных изделий: Программа, нажимаем меню, выбираем программа выпечки и ищем батон нарезной и все. Кнопка старт.

Сэкономить сегодня получается на, казалось бы, совсем не экономичных транспортных расходах. Затраты на поставку сырья предприятиям компенсируют из областного бюджета. 
 
Наталия Розанова заместитель министра сельского хозяйства, торговли и продовольствия Сахалинской области: Если в прошлом году от Ванино до станции назначения, то в этом году мы возмещаем затраты непосредственно от поставщика. То есть если мука завозиться из Алтайского края, то практически оплачиваются все транспортные затраты.

Задача хлебокомбинатов – в любую непогоду работать без остановки. Для этого на предприятиях создают запасы топлива и сырья. С расчетом минимум на два месяца.

Валерия Иванова корреспондент: Дизель-генератор – единственный импульс, который заново заводит организм хлебокомбината во время отключения электроэнергии. И поддерживает его жизнь до момента подачи света. Мощности генератора хватит на то, чтобы обеспечить питанием все оборудование хлебозавода. Благодаря этому выпуск продукции здесь не останавливается ни на минуту.

Во время октябрьских циклонов из строя вышли дизель-генераторы в Поронайске и Шахтерске. Глава региона поручил руководителям предприятий пищевой промышленности – проверить и при необходимости закупить новые автономные источники электроэнергии. Помощь в этом окажут областные власти.