Качество сахалинской продукции определяют эксперты

Тем временем, в островном регионе оценивают продукцию местных товаропроизводителей. Стартовал ежегодный конкурс "Сахалинское качество". Сегодня эксперты продегустировали 17 наименований рыбных продуктов. И 4-ре - хлебобулочных. Члены жюри втайне для местных предприятий закупили товары в торговых точках областного центра.

Хлеб всему голова даже на конкурсах качества местных товаропроизводителей. Во время дегустации эксперты оценивают хлебобулочные изделия по четырем парамертам: вкусу, запаху, цвету и мягкости. Первыми на столе появляются буханки чёрного. А за ними и нарезной батон. Оценка специалистов должна быть максимально объективна. Наименования товаров им неизвестны. Продукты закупали втайне для местных предприятий и членов жюри.

Наталья Розанова, заместитель министра сельского хозяйства, торговли и продовольствия Сахалинской области: Мы проезжаем розничную сеть, которую мы знаем, куда поступает продукция из других районов.Та продукция, которая накануне была представлена, она была помещена в холодильные помещения. И сегодня её представили на дегустационном совете.

В этом году сахалинские специалисты оценивают качество рыбной, мясной, молочной и хлебобулочной продукции. В отличие от экспертов, островитяне свой выбор в пользу местных производителей сделали давно.

Всё, что из Москвы и отовсюду я лично не беру. Не беру, потому что это очень дорого. А раз дорого, значит, плохо разбирается. А раз плохо разбирается, её же не выбрасывают.

Качественнее потому что. Идёт меньший срок реализации, соответственно, качественнее продукция, вкуснее. Можно даже ребёнку своему дать.

Ещё несколько недель специалисты будут оценивать и дегустировать. Победителей в каждой категории назовут 13 ноября на выставке продукции местных товаропроизводителей. Лучшим вручат знак сахалинского качества. Его предприятия смогут размещать весь год на упаковках своей продукции. Также победители смогут побороться за позицию в сотне лучших товаров России. В этом конкурсе островная область участвует ежегодно.